Černá rýže celozrnná dlouhá BIO, 500g

Látky obsažené v černých otrubách hnědé rýže mají v mnoha ohledech pozitivní účinky na zdraví. Mohou dokonce pomáhat osobám postiženým astmatem a alergií. Po konzumaci černé rýže totiž dochází ke snížení zánětlivosti tkání. 

Černá rýže je vlastně hnědá rýže s otrubami na svém povrchu. Léčivé jsou přitom právě tyto otruby, které obsahují látky potlačující produkci a aktivitu histaminu, látky vyvolávající zánět v těle.

Příprava: rýži propereme ve studené vodě a vaříme v poměru 1:2,5 s vodou cca 45 minut. Rýže je velice chutná sama o sobě, ale kombinujte ji s jakoukoli zeleninou lehce tepelně upravenou, kterou obměňujete, plus hotový pokrm polijte 1-2 lžícemi kvalitního olivového oleje. Lze použít i kvalitní dýňový olej aj. Všechny suroviny obecně používejte nejlépe v BIO kvalitě nebo ze zdrojů, kterým důvěřujete - lokální pěstitelé zeleniny, farmáři a podobně.

CZ-BIO-001, Zemědělská produkce mimo EU, Výrobce: Daniel Doležal, www.danfood.cz