SÉPIOVÉ TĚSTOVINY S RAJČÁTKY, PAPRIKOU A BAZALKOU

Co budeme potřebovat?

• Sépiové těstoviny - těstoviny ze semoliny s černou sépií. Můžete nahradit i jinými čerstvými semolinovými těstovinami.
• Cherry rajčátka
• Červená paprika
• Cibule
• Česnek
• Himalájská růžová sůl
• Chilli
• Bazalka - čerstvá bylina
• Schwarzwaldská šunka - jen trochu nebo nemusí být
• Ghií
• Olivový panenský olej

Dejte si vařit lehce osolenou vodu na těstoviny. Vařit je dáme až na závěr, protože se vaří jen pár minut.

Na pánvi si rozehřejeme ghií a zesklovatíme na ní cibulku. Přidáme kousek, na nudličky nakrájené, schwarzwaldské šunky a restujeme.

Pokrájíme červenou papriku a přidáme na pánev. To samé s rajčátky.... rozkrojte je napůl a dejte restovat. Pokud by se zelenina připalovala, přidejte trošku vody.

Osolte, přidejte chilli a rozdrcený česnek. Stáhněte teplotu a nechte promísit chutě.

Nyní vložte do vroucí vody čerstvé těstoviny a vařte podle návodu. Bývá to jen pár minut. Jakmile jsou těstoviny hotové, slijte je a přidejte na pánev.

Pokrájejte nahrubo čerstvou bazalku a vše promíchjte. Nyní je hotovo. Pokapejte na talíři olivovým panenským olejem, ozdobte čerstvou bazalkou a můžete podávat.

Dobrou chuť :-)