SALÁT Z ČERVENÉ ŘEPY S ČERSTVÝM KORIANDREM A OVČÍM SLANÝM SÝREM

Co budeme potřebovat?

• Červenou řepu
• Hořčičné semínko
• Himalájsou sůl
• Chilli
• Drcený kmín
• Limetky
• Čerstvý koriandr
• Česnek
• Olivový panenský olej
• Ovčí slaný sýr

Červenou řepu uvaříme v mírně slané vodě. Můžeme také koupit již uvařenou, ale dávejte pozor, bývá zde často přidaný cukr! Toho se vyvarujte a raději řepu uvařte doma.

Řepu necháme vychladnout. Oloupeme ji a pokrájíme na plátky nebo jakkoli jinak. Dáme do mísy a postupně přidáme všechno uvedené koření. Česnek rozetřete se solí nebo nahrubo, zkrátka, jak ho máte rádi. Zakapejte limetkou a podle libosti olivovým panenským olejem.

Nechte odležet a promísit chutě. Při podávání dozdobte čerstvým koriandrem, ovčím slaným sýrem a jetě klidně zakápněte panenským olivovým olejem. Místo ovčího sýra můžete použít i kozí sýr.

Salát Vám vydrží v lednici ještě dva dny.

Přejeme Vám dobrou chuť :-)