SALÁT FRISEE, POLNÍČEK A KREVETY S RAJČATY, PAPRIKOU A KORIANDREM

Co budete potřebovat?

• Kvalitní krevety
• Cherry rajčátka
• Červená dlouhá paprika
• Červená cibule
• Česnek
• Chilli paprička
• Limetka
• Koriandr - čerstvá bylina (nebo hladkolistá čerstvá petrželka)
• Himalájská sůl
• Olivový panenský olej
• Salát Frisee
• Salát - polníček
• Med
• Ghií

Na pánvi si rozehřejte malý kousek ghií. Nakrájejte cibulku a dejte zpěnit. Omyjte a nakrájejte cherry rajčátka a červenou papriku. Přidejte k cibulce, osolte  a nechte změknout.

Krevety propláchněte a přidejte je na pánev spolu s vymačkanou šťávou z limetky a chilli papričkou. Počkejte až budou všechny krevety růžové a ještě několik minut je vařte ve vzniklé rajčatovo - paprikové omáčce. 

Nyní rozdrťte česnek, s kterým nešetřete a přidejte ho ke krevetám a promíchejte. Přidejte půl lžičky medu. Nechte chutě, aby se spojily a na závěr přidejte nasekaný čerstvý koriandr a pánev hned odstavte z plotny.

Na talíř dejte opraný salát frisee s polníčkem. Lehce osolte, pokapejte limetkou a olivovým panenským olejem. Na salát položte krevety s omáčkou a můžete hned podávat.

Kombinace chilli papričky, limetky a trocha medu vytvoří příjemně ostrou, trochu kyselou a trochu nasládlou chuť. Tyto ingredience doporučuji dodržet, aby jste dosáhli té příjemné chuti.

Dobrou chuť :-)