PEČENÉ MLETÉ BIO HOVĚZÍ S CUKETOU A MRKVÍ

Co budeme potřebovat?

• BIO hovězí mleté maso
• Cukety
• Mrkev
• Červenou cibuli
• Česnek
• Himalájsou sůl
• Vejce
• Barevný pepř
• Čerstvá hladkolistá petržel
• Ghií

Na salát:

• Polníček nebo jiný oblíbený salát, rukola a podobně.
• Cherry rajčátka
• Červená dlouhá paprika
• Červená cibule
• Olivový panenský olej
• BIO jablečný ocet

Podíl  masa a zeleniny dejte minimálně 1:1, ale ještě lépe 1:2 ve prospěch většího podílu zeleniny.

Do mísy vložíme BIO mleté hovězí maso. Přidáme nastrouhané cukety, mrkve, na drobno nakrájenou cibulku, rozdrcený česnek, čerstvou hladkolistou petržel, vajíčko, sůl a pepř a důkladně spojíme.

Pekáček vymažeme trochou ghií a rovnoměrně rozprostřeme vzniklou hmotu. Dáme do trouby na cca 180st. a pečeme. Délka pečení záleží na velikosti pekáčku. Zelenina pustí brzo šťávu a maso se pak nepřipéká. Není tedy potřeba podlévat vodou.

Připravíme si salát z polníčku, cherry rajčátek, červené dlouhé papriky a cibulky. Trochu posolíme, polijeme olivovým panenským olejem, BIO jablečným octem a zlehka promícháme.

Jakmile je hovězí se zeleninou upečené můžeme hned podávat. Zeleninovou sekanou polijeme vypečenou šťávou. Šťávu převážně tvoří voda ze zeleniny a je výborná. Podáváme se salátem z polníčku.

Dobrou chuť :-)