MRKVOVO - CELEROVÁ POMAZÁNKA S POLNÍČKEM A SEMÍNKOVÝM CHLEBEM

Co budeme potřebovat?

• Mrkev
• Celer
• Polníček
• Himalájská růžová sůl
• Barevný pepř
• Citron nebo limetka
• BIO zakysaná smetana nebo bílý jogurt
• Olivový olej panenský
• BIO jablečný ocet
• Zrníčkový chléb

Snažte se kupovat zeleninu od lokálních pěstitelů nebo v BIO kvalitě. Pokud máte svou vypěstovanou - úžasné!

Zrníčkový/colozrnný chléb lze koupit v obchůdcích zdravé výživy. Dbejte na to, aby byl chlebík opravdu celozrnný bez přidání mouk, především pšeničné! Nekupujte ho do zásoby, nemá dlouhou trvanlivost. Skladujte ho nejlépe v chladničce. Jsou to upravená semínka a mohou být ryche napadena plísněmi, které nejsou pro náš organismus žádoucí.

Očistěte mrkev a celer. Vemte si misku a do ní mrkev a celer nastrouhejte na jemno.

Přidejte sůl, pepř, trochu BIO zakysané smetany nebo bílého jogurtu a promíchejte. Teď zakapejte citronem a olivovým panenským olejem a opět promíchejte.

Polníček bývá již k přímé spotřebě, takže stačí ho jen dát do misky a pokapat olivovým panenským olejem a přidat pár kapek BIO jablečného octa a trošku soli. Zlehka promícháme a vše můžeme podávat. Tak jednoduché to je :-)

Můžeme zapíjet čajem z čerstvého zázvoru s limetkou.

Dobrou chuť :-)