HRÁŠKOVÝ KRÉM

Co budeme potřebovat?

• Hrášek zmrazený
• Cibulka
• Himalájská růžová sůl
• Barevný pepř
• Olivový panenský olej
• Chilli
• Limetka
• Ghií

Tento recept je opravdu jednoduchý.

Dejte na plotnu hrnec a nechte rozehřát kousek ghií. Přidejte na jemno nakrájenou cibulku a nechte jí zesklovatět. Nenechte ji připalovat, kdyžtak přidejte pár lžic horké vody. Není potřeba přidávat další tuk.

Jakmile je cibulka hotová, nasypte do hrnce hrášek a zalijte ho vodou tak, aby byly všechny kuličky hrášku ve vodě, ale aby přes něj příliš voda nepřesahovala. Osolte a přidejte čerstvě mletý barevný pepř a špetku chilli. Nechte pár minut vařit. Hrášek je velmi rychle hotový.

Odstavte z plotny, dejte si pár kuliček hrášku v celku do misky stranou na ozdobu a ponorným mixerem hrášek v hrnci rozmixujte na hladký krém. Pokud by byl moc hustý, přilijte trochu horké vody a promíchejte nebo opět trochu pomixujte. Přidejte pár kapek limetky a můžete podávat. V misce dozdobte kuličkami hrášku v celku a pokapejte olivovým panenským olejem.

Dobrou chuť :-)