BIO BASMATI RÝŽE S NAKLÍČENÝMI MUNGO FAZOLKAMI A ZELENINOU

Co budeme potřebovat?

• Mungo fazolky - den předem namočené, případně i naklíčené
• BIO Basmati rýže
• Brokolice
• Červená dlouhá paprika
• Cuketa
• Červená cibule
• Himalájská sůl
• Chilli paprička
• Citronová tráva - mletá (jako koření)
• Ghií
• Olivový panenský olej

Rýži dáme vařit běžným způsobem. Nezapomeňte přidat do vody k rýži hřebíček a kousek cibule. Hezky pak voní.

Na pánvi si rozehřejeme kousek ghií a dáme zesklovatět cibulku a dále přidáme postupně nakrájenou cuketu, papriku a brokolici. Kdyby se zelenina připalovala, podlijte trochou vody. Není potřeba přidávat další tuk. Zeleninu osolíme, přidáme podle chuti chilli papričku a citronovou trávu. Jakmile je zelenina změklá, odstavíme ji.

Smíchejte teď rýži s mungo fazolkami. Mungo fazolky není potřeba ani vařit, takže je opravdu jen smíchejte s rýží. A nyní už můžete podávat spolu se zeleninou. Na talíři pak pokapejte ještě olivovým panenským olejem.

Dobrou chuť :-)